Pascale MISSOUD
Auteur le Bon Guide
Allez, on trifouille dans sa mémoire pour y pêcher ses classiques. Bergerac, c'est Cyrano, forcément, le héros d'Edmond Rostand ; alors certes, deux statues du dramaturge du XVIIème siècle trônent dans la vieille ville. Mais, non, non et non : si Cyrano – en fait Savinien de Cyrano - a bel et bien existé, le Bergerac qu'on lui accole fait référence à une parcelle de terre familiale… de la vallée de Chevreuse ! Qu'importe, la jolie bourgade à l'accent chantant y a probablement trouvé une notoriété accrue.
Lovée sur la rive nord de la Dordogne, on en visitera forcément la partie ancienne. Il faut savoir prendre le temps de savourer un café sur l'une des terrasses de la place Pélissière ; puis on grimpe doucement vers l'église Saint-Jacques par la rue homonyme. Elle doit son nom à Saint-Jacques-de-Compostelle car Bergerac en était l'un des itinéraires. Las ! De l'édifice originel ne subsistent que le clocher et le balcon. Pillée par les Normands, détruite par Charlemagne, les Anglais puis les protestants, ce n'est qu'à la fin du XVIIème siècle qu'elle adopte son style actuel.
Des bâtiments qui attirent particulièrement l'attention, on retient, entre autres, les belles maisons à colombages rue de la Mirpe par exemple ; puis le cloître des Récollets. Une flopée de moines s'installe en effet à Bergerac au XVIIème siècle, histoire d'insuffler une foi catholique vacillante - les protestants étant passés par là ! Ils ont la bonne idée d'y construire ce magnifique cloître qui accueille désormais la maison des Vins. Construite en 1603 par un riche drapier, la Maison Peyrarède, aisément reconnaissable à son échauguette, héberge, elle, l'excellent musée du tabac. Aucune provocation ni incitation à tirer sur une cigarette, mais de remarquables collections sur l'histoire, la culture et les objets liés à cette plante toujours cultivée alentours. Et puis il y a le musée de la batellerie et du commerce du vin, là encore riche de belles collections constituées d'objets, de photographies et de maquettes de bateaux.
Le vin et le commerce sur la Dordogne : tous deux sont indissociables de Bergerac. Si la rivière ne transporte plus dans ses gabares que des touristes curieux, les vignobles qui s'épanouissent alentours restent l'objet de toutes les attentions. De Monbazillac à Pécharmant, de Montravel à Bergerac bien sûr, 13 appellations d'origine contrôlée sont le prétexte à visiter châteaux et coteaux, et rencontrer l'un des 900 vignerons amoureux de ce terroir.
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