Anne-Frédérique DUSSARPS
Auteur le Bon GuideSachez que vous n'êtes plus qu'à 3 km de la frontière espagnole ! C'est un joli village-bastide du pays basque, aux maisons parfaitement alignées sur la large voie principale. Datant de la fin du XIIème siècle, le village a connu son apogée lors du passage des premiers se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle. Il semble que l'hospitalité soit restée une valeur d'Ainhoa, avec ses petits hôtels et restaurants.
Les maisons du XVIIème siècle, sont très typiques de cette région du Labourd : massives, blanches et chaulées, rythmées par des pierres apparentes et des colombages « rouge basque » ou vert foncé. Et si d'emblée, vous voulez en savoir plus sur l'histoire du village, rendez-vous à la Maison du Patrimoine pour voir son film sur grand écran panoramique !
Près de la mairie et de l'église se dresse le traditionnel fronton pour la pelote basque. Ce sport fait aussi la vitalité du village : peut-être aurez-vous la chance de voir les pelotari avec leurs pantalons blancs, lancer en souplesse les balles avec un chistera (réceptacle en osier) ou avec une paleta (raquette en bois). Et si vous trouvez les parties un peu longues, vous pouvez toujours compter les points en dégustant une taloa à la ventrèche, ces bonnes crêpes de maïs bien gourmandes !
Retrouvez les chemins des bergers et montez à la chapelle Notre-Dame-de-l'Aubépine, vous y verrez l'un des plus beaux panoramas de la région sur le cirque de Xareta et la vallée de la Nivelle jusqu'à l'océan Atlantique. Quittez le bourg pour une randonnée à la découverte de la forêt d'Ainhoa ou prenez le sentier des Contrebandiers et nul doute, vous en aurez quelques frissons !
Il y a beaucoup de beaux villages autour d'Ainhoa : Sare, Itxassou, Espelette, mais aussi Cambo-les-Bains, où vous pourrez visiter la magnifique maison d'Edmond Rostand ou finir votre journée dans les eaux chaudes des thermes.
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