Esteve VALLS
Auteur le Bon Guide
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“L'église de Planès intrigue les spécialistes d'Art roman internationaux. Elle est toute petite et très discrète, ma...”
“Autour de Mont-Louis, la production de fromage du pays est dynamique. Plusieurs exploitations fonctionnent vers la Cerda...”
“Les visites proposées au Four solaire de Mont-Louis sont très vivantes ! Elles titillent de manière intelligente sur ...”
“La citadelle de Mont-Louis attire les passionnés de patrimoine et ceux qui aiment l'histoire un peu épique. L'Office d...”
“Depuis le site des Camporells, la vue est superbe. Cette randonnée ne comporte pas de difficulté particulière.”
“Je reçois toujours des retours favorables sur Vagabond'âne. Partir avec un âne plaît énormément ! Les gens qui cou...”
“Je n'entends que des commentaires positifs sur la grotte de Fontrabiouse. Les guides sont attentionnés, ils d'adaptent,...”
“La station de sports d'hiver de Puyvalador est réputée pour sa taille très humaine. Les skieurs apprécient son point...”
“La station de sports d'hiver de Formiguères bénéficie d'un très bon enneigement car elle culmine à 2400 mètres ! P...”
“Le village d’Evol est un petit bijou classé parmi les plus Beaux Villages de France. Le camí ramader est le sentier ...”
Cette ancienne bergerie catalane est devenue un petit gîte entièrement équipé pendant de longues années. Le résultat est un hébergement de caractère, confortable et agréable à vivre, à apprécier dans un hameau paisible. Le Fénil d'Evol d...
Ces gîtes et maison d'hôtes permettent de séjourner dans une belle demeure catalane tout confort, avec jardin entièrement clôturé et bien équipé. On apprécie l'espace salon, sa cheminée, l'authenticité de ses solides poutres apparentes et ...
Difficile de trouver plus nature ! Cette maison paysanne de caractère est agréablement aménagée, sans artifices mais avec goût. On apprécie la fonctionnalité de ses deux gîtes, l'adaptation aux familes et aux groupes d'amis, ainsi que le gran...
Ce gîte-studio très paisible, dans un hameau au calme reconnu, est aménagé dans une maison de village. Tout équipé, adapté aux couples, petites familles et groupes d'amis, il a sa terrasse ombragée, orientée plein sud, privative, dotée de m...
La cuisine simple, les légumes frais de saison et la charcuteries du pays résument ce restaurant estival. Cette «Maison du soleil» sert des salades complètes et revigorantes et des assortiments salés à consommer à plusieurs. Elle confectionne...
Ce snack convivial sert un plat du jour et de copieuses assiettes à base de légumes et de viandes de la vallée du Conflent. Son assiette du randonneur invite le jambon de pays, sur une carte qui contient aussi des crêpes variées et des lasagnes....
Cette belle table animée en saison estivale ne travaille que les produits frais. Les grillades de viandes et de poisson s'invitent sur son agréable terrasse dès le printemps, dans un grand hommage à la cuisine traditionnelle. Une formule «Idée...
Cette bonne adresse de village permet de goûter une cuisine traditionnelle, adaptée aux couples comme aux familles. En formule restaurant ou snack-bar, on y commande son choix, conçu selon les saisons, avec des produits frais. La carte inclut auss...
Notre avis Ce chemin de transhumance emprunte les sentiers ancestraux des bergers et de leurs troupeaux, sur 16 km et un dénivelé...
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Le village d’Evol est un petit bijou classé parmi les plus Beaux Villages de France. Le camí ramader est le sentier des estives, à parcourir en famille sans modération.
Notre avis Ce site de 2200 hectares détient une biodiversité riche, composée de plantes protégées, gypaètes barbus et aigles ...
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La réserve naturelle de Nyer est la moins connue de toutes, par ici. On y a répertorié 1365 espèces animales ! Elle vaut le détour.
Notre avis Hautes d'une centaine de mètres par endroits, ces gorges d'exception, accessibles en toute sécurité, représentent un...
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Les Gorges de la Carança permettent de «prendre» la montagne ! On comprend mieux le pays avec cette promenade spectaculaire. Je recommande la boucle, qui revient au point de départ par un itinéraire varié.
Notre avis Ces ouvrages monumentaux, confectionnés en pierre du pays, achevés en 1908 pour supporter le Train Jaune, à Fontpédr...
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Le Pont Séjourné et le Pont Gisclard sont d’immenses monuments de pierre qui défient les lois de l’apesanteur. Il ne dénaturent pas le paysage, ils le complètent.
