Pascale MISSOUD
Auteur le Bon GuideLa table d'Eric Dequin est une des belles étapes étoilées de la région. Si les produits sont bien du Sud-ouest, les producteurs locaux et la cuisine généreuse, les plats célèbrent parfois d'insolites mariages : le ris de veau aux épices thaï ou la caille en feuille de chou.
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