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Vin et alcools

Dégustation et Harmonie

Créée en 2004, cette entreprise propose des animations en œnologie pour entreprises, professionnels mais également particuliers. Au choix, des cours de dégustation de vins, des stages œnologiques ou des animations de soirées à thèmes. Les cours prennent la forme de cycles de dégustation comportant chacun 4 séances (à raison d'une séance par semaine), d'une durée de 2 heures chacune. À chaque séance, vous dégusterez 4 à 5 vins, disposerez de supports de cours visuels et écrits, de 100 concentrés aromatiques de référence, du matériel de dégustation (verre I. N. A. O., crachoirs, fiches de dégustation, pain, eau...). Ces cours qui demandent la participation active des stagiaires ont pour objectif de leur apporter une solide culture générale œnologique dans des domaines tels que cépages, régions, vinification, apogée et longévité des vins, service, cave idéale. Mais aussi de maîtriser la dégustation (paramètres visuels, olfactifs et gustatifs) et de mémoriser les arômes des vins, sans oublier l'identification des cépages et des appellations. Des cycles de perfectionnement leur permettent de parfaire leurs connaissances sur les appellations et sur la notion de terroir, de connaître les vins étrangers et de s'initier aux accords mets et vins.

VIZTEO

Informations pratiques

    • Langues accueil

    • français

    • Animaux accepter

    • Animaux

    • Acces handicapé

    • Handicap

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