A l’angle d’une de ces jolies ruelles aux airs de petit village que sait nous offrir la Cité Médiévale de Carcassonne, le cœur d’une belle maison à la façade discrète bat au rythme du goût et de l’élégance.C’est ici que Bernard Marius célèbre, depuis près de trente ans maintenant, les beaux produits et les saveurs d’ici dans une cuisine subtile et inventive tout autant que sincère.
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