La rédaction LE BON GUIDE
Oubliez vos préjugés sur la cuisine végétarienne. On n'y mange pas que de l'herbe et des graines mais des plats bien pensés pour satisfaire les papilles les plus difficiles. Voici 5 bonnes adresses Bordelaise pour se laisser tenter et qui sait peut-être changer d'avis sur le mode de vie veggie !
La soupe au caillou
À la fois restaurant et salon de thé, La soupe au caillou est la bonne adresse pour dîner végétarien tout en se faisant plaisir côté saveurs. Une cuisine à base de produits bio, locaux et sans gluten avec un menu différent proposé chaque jour : tortillas aux courgettes, caviar de concombre, carpaccio de fenouil, terrine végétale et tartes aux prunes...
La Cuisine de Johanna
Toujours local, toujours bio et un penchant prononcé pour le végétalisme… La Cuisine de Johanna, c'est un buffet très varié et en libre service. On paye au poids, pour éviter le gaspillage et si on le souhaite, on peut aussi commander à emporter et repartir avec un carrot cake, du houmous et une salade de riz thaï sous le bras !
Greedy
Un burger végétarien et potatoes, un velouté de patates douce, un cheesecake au lait d'amande ou une polenta aux champignons shitake… Greedy réserve bien des surprises culinaires que ce soit à l'heure du déjeuner ou au goûter. Surtout avec les petits spéculoos sans gluten à déguster avec la belle sélection de thés.
Rest'O
Rest'O propose un plat unique et différent tous les jours avec plusieurs saveurs disposées dans l'assiette comme autant de mezze. Et on en redemande ! Entre le caviar de légume, les cannellonis à la courgette, les crêpes et falafels, difficile d'être déçu.
Smart Green Corner
Chez Green Corner, vous composez vous-même votre plateau repas. Un self service pour manger de bonnes petites salades, des pizzas vegan et sans gluten, du taboulé et un succulent assortiment de petits desserts. En été, on se fait une pause fraîcheur avec les glaces et sorbets bio et les panachés à base de millet.
La soupe au caillou, 6a Place du Maucaillou, 33000 Bordeaux.
La Cuisine de Johanna, 44 Cours Anatole France, 33000 Bordeaux.
Greedy, 62 Rue du Hâ, 33000 Bordeaux.
Rest'O, 16 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux.
Smart Green Corner, 20 rue Castelnau d'Auros, 33300 Bordeaux.
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