Les meilleurs coffee-shops de France

Avis aux amateurs de vrai bon café, l’équipe Le Bon Guide vous a réunit les meilleurs coffee-shops de l’Hexagone. Rien de mieux qu’une boisson chaude de qualité pour rendre votre hiver plus doux. 

100% arabica 

La marque japonaise experte dans le café de spécialité compte désormais 18 points de vente à travers le monde dont deux à Paris. Et pas n’importe où ! Non, le commerçant s’est installé dans un des lieux les plus typiques de la capitale soit le passage des Panoramas ainsi qu’à Beaupassage. Distributeur de grains d'exception, torréfacteur et espresso bar, ce concept-store est révolutionnaire dans le monde du kawa. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’ils ne font pas dans la demi-mesure ! 

44-47 passage des Panoramas, 75002 Paris

Loustic 

Pour les amoureux ou les désireux d’en apprendre plus sur l’art et la culture du café, c’est chez Loustic qu’il faut se rendre ! En plein cœur du centre ville de la cité phocéenne ce lieu s’engage à ne proposer que du café de qualité associé à de la cuisine maison et de saison. Tous les 15 jours, des dégustations de café gratuites, des cours de baristas individuels d’une heure, des cours de latte art sont organisés. Vous l’aurez compris, c’est bien plus qu’un coffee-shop lambda. 

5 rue de la Tour, 13000 Marseille 

Café Piha 

Chez Piha, le respect de ce qui est bon est maître mot ! La qualité de leur café est leur priorité et c’est pourquoi le staff participe de près à chaque étape de sa fabrication. Les arômes sont sélectionnés en fonction des saisons et torréfiés à la demande pour votre plus grand plaisir gustatif. Pas de panique, les prix de ne sont pas exorbitants car la politique de la boutique est de rendre accessible à tous ce produit rare et complexe. Ce coffeeshop est imaginé à l’image de ses fondateurs, Carole et Pierre en y apportant leur expérience personnelle pour rendre ce lieu unique, et ça marche du tonnerre ! 

69 rue des Ayres, 33000 Bordeaux 

Mokxa 

Le pari de Mokxa ? Ériger le café au rang de boisson noble. C’est en 2011 que les fondateurs de la maison se sont mis en tête de parcourir le monde pour sélectionner les meilleurs cafés verts. Une fois revenus à Lyon, ils le torréfient eux-mêmes dans leurs ateliers. Leurs boissons sont distribuées dans de nombreuses adresses de la ville mais aussi et surtout dans leur enseigne : La Boîte à café. Vous pourrez y boire un bon expresso et acheter des sachets pour en profiter tous les jours à la maison ! 

5 rue Bellecordière, 69002 Lyon 

Le Café penché 

Les amoureux du café de spécialité seront conquis par ce lieu haut de gamme car c’est un des seuls endroits qui propose cela à Nantes. Mais le lieu propose également des thés originaux et parfaitement infusés, des limonades maisons et des pâtisseries maison. Ce petit endroit hyper chaleureux où vous serez accueillis par le barista qui saura vous expliquer avec passion tout le processus et les gestes à effectuer pour un bon kawa. Cette boisson est 100% arabica et n’a donc rien à voir avec ce que vous pouvez avoir au Starbucks. Les différents arômes s’entremêlent à l’amertume pour vous proposer une expérience gustative inoubliable. 

17 rue des Vieilles Douves, 44000 Nantes

Hayuco 

Le coffee shop Hayuco est né en 2018 à Toulouse grâce à une rencontre entre deux passionnés, le tout autour d’un expresso, of course. Leur volonté était de créer une nouvelle expérience café pour les toulousains. Leur politique ? Vous faire déguster tout en vous faisant découvrir la richesse et la noblesse de cette boisson et tout ce qui va autour. Ils torréfient eux-mêmes leurs produits car ils sont persuadés que cette étape est cruciale dans la préparation du moka. 

197 avenue de Fronton, 31200 Toulouse 

Café Solo 

Fondé en 1991 par Miquette, une dame bien connue des riverains. Aujourd’hui, c’est Jessica qui s’en occupe et elle vous accueillera très chaleureusement. À l’intérieur, la décoration y est des plus cosy et il y a une grande mezzanine en bois pour bien rester au chaud l’hiver. Niveau boisson, vous pourrez y déguster du café au miel, venu de Papouasie ou du Costa Rica, il y en a pour tous les palais ! Il y en a aussi à l’achat, pour déguster toujours plus à la maison. Des goûts différents sont proposés en fonction des saisons. 

30 rue Saint-Guilhem, 34000 Montpellier

Caféothèque 

Dernier mais pas des moindres ! La caféothèque à ouvert en 2005 à Paris grâce à Gloria Montenegro, l’ancienne ambassadrice du Guatemala et pionnière dans le domaine. Elle rapporte des cafés au goût unique de part et d’autre. Évidemment, vous pourrez les déguster sur place, assis au comptoir. Mais pas seulement, du café de spécialité est aussi disponible à la vente. C’est l’endroit immanquable pour les amoureux de cette boisson, vous pourriez peut-être bien lui découvrir des arômes que vous ne lui connaissiez pas. 

52 rue de l’Hôtel de Ville, 75004 Paris 

Vous l’aurez compris, on ne manque pas de coffee shops qui vendent du café de spécialité en France même si cela ne représente qu’une infime partie 300 000 tonnes vendues chaque année dans l’Hexagone. Aujourd’hui, le café de spécialité est de plus en plus répandu et ce, pour notre plus grand plaisir !