La rédaction LE BON GUIDE
Les amateurs de cacao peuvent apprécier l’hiver : entre le calendrier de l’Avent et la bûche de Noël, la saison nous gâte et notre gourmandise est comblée. Le chocolat chaud est également un incontournable de la période et notre allié pour supporter le froid. Voici les bonnes adresses qu’il vous faut retenir pour déguster les meilleurs chocolats chauds de France !
Paris
Le salon de thé de Pierre Hermé
Le célèbre chef-pâtissier vous attend dans son magnifique salon de thé français sur les Champs-Élysées. Vous aurez le choix entre un délicieux chocolat chaud nature ou sa variante aux fruits de la passion. Il vous en coûtera 12€ pour le déguster sur place mais l’espace vente à emporter vous le propose à 6€. Parfait pour une balade sur la plus belle avenue du monde !
“L’Africain” d’Angelina
Profitez de votre visite au Marché de Noël du Jardin des Tuileries, pour boire l’un des meilleurs chocolats chauds de la capitale ! Le sublime salon de thé, installé rue de Rivoli, a fait du chocolat chaud sa signature. La recette de “L”Africain” est gardée précieusement depuis 1903. On sait juste que c’est l’alliance parfaite de trois cacaos d’origines africaines : Niger, Ghana et Côte d’Ivoire. Comptez 8€ pour ce délicieux breuvage. Le petit plus : il est servi avec de la chantilly pour encore plus de gourmandise !
Le chocolat chaud de Yann Couvreur
L’ancien chef-pâtissier du Prince de Galles a ouvert plusieurs boutiques-salons de thé dans la capitale. À deux pas de l’Hôtel de Ville, sa pâtisserie de la rue des Rosiers est le refuge idéal pour vous réchauffer lors de votre visite à Paris. Son chocolat chaud un peu liquide contentera ceux qui n’aime pas les textures trop épaisses et onctueuses. La gourmandise est tout de même de mise et les pâtisseries en vitrine vous feront de l’oeil ! On vous recommande les brioches roulées, disponibles en trois saveurs : pistache-chocolat, praline rose, noix de coco-chocolat au lait. À moins que vous ne craquiez pour un délicieux Kouign-Amann, la spécialité du chef ! Le tout à moindre prix, surtout au vu de la qualité : 5€ pour le chocolat-chaud, 2.90€ pour une brioche roulée et 1.90€ pour un Kouign-Amann. Une raison de plus de succomber !
Lyon
Le bar à Chocolat Chaud de Maison Buisson
La chocolaterie et salon de thé Maison Buisson vous propose non pas un mais une carte entière de chocolats chauds ! Des grands crus ont été sélectionnés pour leurs arômes et leur saveur afin de figurer sur la carte de leur bar à Chocolat Chaud. Noir, lait ou blond, chaque cru peut se déguster nature, en Viennois ou dans la déclinaison Brotteaux. Si vous ne connaissez pas c’est normal, il s’agit de leur spécialité : le chocolat est servi avec des cubes de guimauve maison à la vanille. Le prix est quant à lui plus que convenable : 4,10€ pour une tasse de taille normale. L’expérience ultime pour les friands de cacao !
Les chocolats chauds Gourmands de chez Pimprenelle
“Bar, tartines, brunch et gourmandises..” Voilà ce qu’annonce la vitrine de ce restaurant-salon de thé lyonnais à la décoration colorée. La fée Pimprenelle vous accueille dans son univers et vous confectionne des mets exquis et sucrés. La carte propose les classiques chocolat chaud maison et chocolat Viennois. Mais on vous conseille plutôt les Gourmands : un noir à 64% de cacao intitulé Souvenir d’Afrique ; le Pasillo en Equateur, encore plus intense avec du chocolat noir 76% ; et le Noir à l’Orange. Il vous en coûtera 4.50€ pour le chocolat maison classique et 6.50€ pour le Viennois et les Gourmands.
Rennes
Le Haricot Rouge
Tout simplement le meilleur endroit pour déguster un chocolat chaud à Rennes ! L’adresse est incontournable et propose une grande variété de chocolats chauds parfumés. Le choix de saveurs est vertigineux et inédit : noix de macadamia, poire-caramel, miel-vanille, menthe… Pour seulement 3.50€, la gourmandise n’est même plus un pêché. En guise de bonus agréable, ils sont toujours servis avec un petit morceau de brownie ! La convivialité fait partie intégrante du concept et des jeux de société sont à disposition pour vous faire passer un bon moment. À tester de toute urgence !
Le Chat Puccino
Le chocolat chaud est déjà remarquable pour nous réconforter de la longue attente avant Noël. Alors imaginez un endroit où l’on pourrait boire un chocolat chaud tout en bénéficiant de la ronron-thérapie des chats ? C’est possible au Chat Puccino, dans le centre de Rennes. Pour 4€, le chocolat chaud y est servi en Viennois et vous pouvez l'agrémenter au choix de chamallows ou de billes trois chocolats. Et si vous vous prenez d’affection pour l’un de félins, sachez qu’ils sont tous à la recherche d’une famille ! Que demander de plus ?
Onctueux, aromatisé, accompagné de chantilly ou des guimauves, la gourmandise est à l’honneur avec ces incroyables recettes. Parfait pour se réchauffer lors d’une balade, on le savoure avec plaisir et ce, à n’importe quel âge !
