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Où trouver les meilleurs gâteaux basques de France ?

Publié le 30 oct. 2019

Où trouver les meilleurs gâteaux basques de France ?
gâteau basque
@cokemomo /123RF
La rédaction LE BON GUIDE

La rédaction LE BON GUIDE

Comme son ami breton, le gâteau basque est une pâtisserie au beurre fourré à la crème au rhum voire à l’amande, ou bien à la cerise ! À déguster à n’importe quelle heure de la journée, accompagné ou non d’une crème anglaise, cette merveille ravira vos papilles ! Nous vous avons sélectionné les lieux les plus appérissants où en trouver ! 

 

La maison d’Adam 

Réputée pour ses délicieux macarons basques, cet établissement vaut le détour ! Vous tomberez sous le charme, dès la première bouchée… Une pâte croustillante et collante comme un bon cookie pas trop cuit, une bonne couche généreuse de confiture de cerises noires, les goûts et saveurs se mélangeront ! De quoi, vous mettre l’eau à la bouche !  


4 place Louis XIV - 64500 Saint-Jean de Luz 

2.20 € le gâteau individuel 

 

Pariès

Ici, les chocolats et les caramels tendres sont réputés mais les joyaux basques également ! En main, vous constarez qu’ils sont lourds et gros. Cependant, leur pâte craquante au beurre est excellente et le fourrage… à tomber par terre ! On vous assure, vous ne serez pas déçus ! 

 

1 place Bellevue - 64200 Biarritz 

1.80 € la gâteau individuel 

 

Henriet 

Cette chocolaterie met à l’honneur les bons chocolats mais également d’authentiques gâteaux basques ! Confectionnés très en hauteur et coupés en parts carrées, cette pâtisserie est synonyme d’harmonie…. Ses couches régulières, ⅓ de pâte, ⅓ de crème, ⅓ de pâte de nouveau, son gâteau et sa crème se démarqueront sans aucun doute au goût ! 


Place Georges Clemenceau - 64200 Biarritz 

2.50 € la part individuelle 

 

Krakada 

Direction Itxassou, non loin d'Espelette, afin de goûter un succulent gâteau basque à la cerise ! Réputée pour ses cerisiers, cette commune sait prendre soin de cet ingrédient phare qui accompagne notamment l’Ossau-Iraty ! La confiture est si douce et aromatique qu’elle fond en bouche… Un pur délice ! 


Place du village - 64250 Itxassou

3 € le gâteau individuel 

 

Pâtisserie Jean-Claude de Supervie 

À Anglet, ce boulanger a fait du gâteau basque sa spécialité ! D’aspect, la pâte et le fourrage sont bien équilibrée, de quoi vous rassurer lors de la prochaine étape : la dégustation !  En comparant de la version à la cerise, vous sentirez qu’elle est plus savoureuse que celle à la crème, mais cela ne reste que notre avis ! À vous de choisir… 

1 Place Lamothe - 64600 Anglet 

2.50 € la gâteau individuel 

 

Vous savez désormais où vous pourrez déguster les meilleurs gâteaux basques de France ! Vous n’avez plus d’excuse pour ne pas vous y rendre… Dans quel pâtisserie souhaitez-vous vous rendre ? 

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