La rédaction LE BON GUIDE
Maloka à Paris
Dans un cadre très intime, dégustez une cuisine 100% brésilienne faite à partir d'ingrédients de qualité, choisis par un chef amoureux de son pays. Des gougères à la farine de tapioca, un moelleux de cabillaud cuit à basse température ou un bar acidulé au fruit de la passion… Dans ce petit restaurant de Paris, on se délecte de saveurs exotiques tout en sirotant un verre de Cachaças, directement importée du Brésil.Restaurant Maloka, 28 rue de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris
O'Brazil à Strasbourg
Dans la capitale alsacienne aussi on peut savourer des spécialités brésiliennes. L'atmosphère se réchauffe quand apparaissent, une à une, les assiettes de feijoada (ces haricots noirs mijotés avec de la viande) et les grillades de trois viandes. Une cuisine généreuse et délicate à la fois servie dans une ambiance familiale et conviviale au doux parfum amérindien.Restaurant O'Brazil, 13 rue du jeu des Enfants, 67000 Strasbourg
Le pain de sucre à Lyon
Si Lyon est plutôt connue pour ses traditionnels bouchons, on y trouve aussi un restaurant brésilien qui, dans un décor aux couleurs du Brésil, sert une cuisine issue de toutes les régions de cet immense pays. Tout en assistant à une démonstration de capoiera ou en admirant la souplesse des danseuses, vous pourrez découvrir des recettes typiques, telles la feijoada ou le Xinxim de Galinha, surprenant mélange de poulet, noix de cajou et crevettes séchées.Le Pain de sucre, 82 rue Masséna, 69006 Lyon
Beija Flor à Bordeaux
Quasiment sur les berges de la Garonne, ce restaurant à l'ambiance tamisée installe Rio dans le centre de Bordeaux. Les plats traditionnels brésiliens sont servis en portions généreuses, accompagnés d'une animation variée et rythmée qui transporte les gourmands dans un lieu où il fait chaud et où la joie de vivre est maîtresse.Beija Flor, 13 rue de Vileldieu, 33000 Bordeaux
Le nouveau Chiquita Bacana à Lille
Quand la samba résonne près des corons… À Lille, ce petit restaurant régale ses clients en leur proposant des plats copieux et délicieux, variant des traditionnelles fricadelles et moules-frites : beignets, feijoada ou manjar branco (flan de coco, nappé d'un coulis de goyave) se succèdent dans l'assiette tandis que l'ambiance festive des lieux, parés de couleurs vives inspirées du drapeau brésilien, réchauffe les cœurs.Le nouveau Chiquita Bacana, 82 rue de Gand, 59800 Lille
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