Hélène LALLEMAND
Auteur le Bon GuideSitué à 500 m du village de Salers sur la route d'Aurillac à droite, cette cave est à la fois musée du fromage et boutique regorgeant des fromages affinés par des producteurs locaux. Une cave d'affinage, une grange traditionnelle aux murs de pierre et toit de lauze, un espace d'exposition, un autre de dégustation, courez-y !
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