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Gastronomie

Gastronomie Charcuterie Bonzom, Saillagouse

Esteve VALLS

Esteve VALLS

Auteur le Bon Guide

Cette charcuterie artisanale occupe une ferme de 1808 à Saillagouse (9 km). On y découvre les saveurs et les savoirs-faire transmis de génération en génération, on déguste des produits et on assiste au façonnage en direct. La visite du séchoir aux 1500 jambons se poursuit par une exposition et une partie multimédia.


Informations pratiques

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

Ce qu'ils en disent

“On va d’office, surtout en groupe, visiter la charcuterie artisanale Bonzom de Saillagouse. Leur vieille ferme respecte le bon goût d'avant. On visite le séchoir géant, on déguste les produits, on achète si l’on veut, on regarde la vidéo qui raconte très bien la fabrication.”

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