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Gastronomie

Gastronomie Fromagerie Cal Rous, Planès

Esteve VALLS

Esteve VALLS

Auteur le Bon Guide

Cette maison réputée pour sa tomme fraîche et sa brousse est installée à Planès (6 km de Mont-Louis). On y produit des fromages de brebis par tommes d'1kg, à la façon ancestrale. Cette activité issue d'un élevage de brebis laitières de la région du Haut-Conflent est accessible au débouché d'une vraie petite route de montagne. Les familles apprécient particulièrement cette sortie.

Informations pratiques

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

Ce qu'ils en disent

“Autour de Mont-Louis, la production de fromage du pays est dynamique. Plusieurs exploitations fonctionnent vers la Cerdagne, le Capcir et le Haut-Conflent. À Cal Rous, vous êtes dans l'authentique absolu. ”

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