Impasse du Castilly, Le Haut-Pénestin
56760 Pénestin
Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon GuideMoules de bouchot, huîtres, sel de Guérande et autres cochonnailles sont quelques-uns des produits phares de Pénestin et ses alentours. On pourra les découvrir aux tables des établissements de bouche de la région, mais aussi dans les marchés locaux. Spéciale dédicace à la ferme du Castilly, qui propose ses productions de viandes et de charcuteries au sel de Guérande en vente directe à la ferme.
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“Dans la ferme de Castilly, on trouve des produits à acheter en direct à la ferme. De la viande de Salers, des saucisses, du pâté. À Pénestin, le marché a lieu tous les mercredis et les dimanches, dans le centre-bourg. On y trouve des camelots mais aussi un marché de producteurs locaux. À partir du printemps, c’est sympa, il s’agrandit. On y trouve du sel de Guérande, des moules, des huîtres ou encore de la langouille, une andouille de langue de porc locale. ”