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Les Moutiers-en-Retz
©Ann Dudko / 123RF
Les Moutiers-en-Retz Voir la carte
Isabelle  DAVID

Isabelle DAVID

Auteur le Bon Guide

Ce petit village calme cache en son cœur un patrimoine historique exceptionnel, souligné par un environnement des plus enchanteurs. Pour passer des vacances aussi passionnantes que reposantes, cap sur les Moutiers !

Si terre et mer avaient un enfant, ce serait sans nul doute Moutiers-en-Retz tant ce petit village a pris du caractère de l'une et de l'autre. Il faut dire que la mer a d'abord étalé son long manteau sur la terre, avant de se retirer en laissant derrière elle de grandes salines et des marécages qui créent le magnifique paysage du  marais de Lyarne. 


Refuge de nombreuses espèces végétales et animales (avocette élégante, échasse blanche, canard souchet, tadorne de Belon, cygne...), celui-ci se prête aux longues promenades romantiques avec ses fossés en eau, sa végétation pionnière de prés salés, ses dunes dont la petite et charmante Dune du Collet, et ses roselières saumâtres.

Le village est situé en fond de la baie, recevant la mer par le côté car les vagues, en bout de course, sont à cet endroit étrangement obliques... Ce phénomène est peut-être à l'origine des célèbres "boues bleues" - argile marine séculaire dont les vertus thérapeutiques sont utilisées au Centre Thermal de Pornic - qui apparaissent quand, à marée basse, la mer se retire jusqu'à la ligne d'horizon. Sur ses 6 km de littoral, la commune n'a qu'une plage surveillée, celle du Pré-Vincent, mais elle est très bien équipée, accessible aux personnes handicapées (Tiralo disponible au poste de Secours), et permet à marée basse la pêche à pied sans danger.  

Devant tant de bienfaits, la terre n'a pas voulu être en reste et a doté, au fil des siècles, son enfant d'un patrimoine historique remarquable, qui se découvre au fil de ses ruelles car, comme souvent en Bretagne, l'ostentation n'est pas de mise et les trésors ne se montrent qu'à ceux qui le désirent. L'église Saint-Pierre du XIème cache ainsi, sous son apparente simplicité, un magnifique retable du XVIIème siècle qui occupe tout le chevet, la Lanterne des Morts, tout à côté, est une vraie curiosité, dans le mur de l'hôtel de ville se niche un beau puits tandis que la Chapelle de Prigny abrite de véritables chefs-d'œuvre de l'art baroque et une ancre viking. 

Vos flâneries vous mèneront ainsi en bord de mer avec ses maisons de pêcheurs typiques aux noms évocateurs, mais n'oubliez pas le port du Collet, aujourd'hui ostréicole, qui fut un grand port exportateur de sel, avec une écluse régulant les eaux du marais et celles de la mer. Ses passerelles d'accostage lui confèrent un parfum de Chine, mais on y vient surtout pour la beauté de la Grande Vasière sublimée à marée basse quand des milliers d'oiseaux viennent y chercher leur nourriture, ou au coucher de soleil, magnifique avec les pêcheries, ces cabanes en bois sur pilotis, en toile de fond. 

Pays de sel, Moustiers ne pouvait n'être qu'une terre de saveurs que certains se battent pour conserver comme les Salines de Millac et de la Tenue de Mareil, le domaine du Sillon Côtier, dernier vigneron-exploitant de la commune, les sites ostréicoles de Moustiers, les délices de l'Air Marin, ferme qui propose des glaces artisanales réalisées à partir de ses produits… N'hésitez pas à leur rendre visite avant de partir, vous garderez ainsi en souvenir le goût de ce petit village à nul autre pareil. 

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