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Nyons
©Ann Dudko / 123RF
Nyons Voir la carte
Emmanuelle GENOUD

Emmanuelle GENOUD

Auteur le Bon Guide

« La seule différence entre Nyons et le paradis, c'est qu'à Nyons on est bien vivant. » écrivait René Barjavel, l'écrivain natif de la ville. Au cœur de la Drôme provençale, entre les Alpes et la Méditerranée, cette charmante commune est en effet une très belle destination touristique.

La ville a su préserver un riche patrimoine architectural à l'image de la Tour Randonne, du Pont Roman et de la place des Arcades. Mais Nyons est également un concentré de sud authentique, prêt à charmer le visiteur. La première de ses vertus : son climat, caractérisé par un fort taux d'ensoleillement, une lumière intense et de doux hivers. Cette qualité de vie se traduit par des conditions idéales pour les cultures. Les nombreux produits du terroir autour de Nyons sentent bon le sud. Sur son marché provençal particulièrement bien achalandé, on s'émerveillera des richesses de la terre : olives, fruits du soleil comme les abricots, les pêches ou les cerises, fromages de chèvre, miel, lavande et autres spécialités locales telle la caillette de Chabeuil, petit pâté de foie et de porc aux fines herbes.

Plusieurs produits d'exception sont associés à la ville. Les olives noires de Nyons, AOC et AOP, produisent une huile réputée utilisée par toutes les bonnes tables de la région. On ne manquera pas d'aller découvrir ce patrimoine culinaire dans la coopérative Vignolis et son musée de l'olive. La municipalité a également su valoriser cette richesse avec un beau parcours à travers les plantations : le sentier des Oliviers. N'oublions pas également qu'autour de Nyons plusieurs vignobles produisent des Côtes-du-Rhône comme les crus de Vinsobres, le vignoble de Grignan-les-Adhémar ou des Coteaux des Baronnies.

D'autres trésors, olfactifs, se déploient autour de la ville. Le soleil là encore a fait des merveilles. La Drôme provençale est en effet une terre de prédilection pour les herbes aromatiques comme la lavande. La distillerie Bleu Provence vous dévoilera une partie des mystères de l'extraction et de la transformation de ces plantes en subtils parfums. Mais en empruntant tout simplement l'un des sentiers de randonnées ou pistes cyclables du coin, vous serez surpris par les senteurs qui émanent des champs. Sur la route de Buis-les-Baronnies par exemple, une brise chargée de lavande, de thym, de romarin, de verveine ou d'anis vert vous chatouillera les narines avec délice. Ne se rapproche-t-on pas du paradis ?

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