Pascal NGUYÊN
Auteur le Bon GuideDans cet hôtel 2 étoiles, la décoration des chambres est plutôt rustique et d'inspiration régionale. Pierres et poutres apparentes, parquet, mobilier en bois… Bienvenue dans le [Périgord] noir. Un héritage culturel que les propriétaires mettent en avant en racontant l'histoire de cette ancienne ferme construite sur des vestiges gallo-romains et Templiers. Malgré une histoire sans doute mouvementée, c'est bien au calme, en pleine forêt, que vous vous reposerez, voire que vous vous restaurerez à la table de l'hôtel.
Le calme règne sur cette authentique auberge posée sur son éperon rocheux dominant la Vézère. Ici, la vue sur la vallée est à couper le souffle, peu d’hôtels en France disposent d’un situation aussi vertigineuse Nous sommes à 9 km de Montignac, village célèbre pour abriter la grotte de Lascaux II. L’auberge de Castel Merle est étroitement liée à l’histoire de la région. Construit sur des vestiges gallo-romains puis agrandi au fil des ans, l’hôtel a, en partie, été bâti avec des roches issues des fouilles, soit des pierres vieilles de 35 000 ans ! Les aïeux d’Anita, la maîtresse de maison, ont fait partie des archéologues ayant excavé les trésors préhistoriques enfouis dans les environs. C’est d’ailleurs dans ce restaurant familial ouvert en 1962 que les scientifiques venaient casser la croûte. Les cuisines sont aujourd’hui tenues par Christopher, Gallois de naissance réputé pour ses plats à la truffe et son civet de sanglier. Simples et accueillantes, les chambres sont décorées dans un agréable style régional. Depuis leurs fenêtres, ont aperçoit la nature ou le petit village de Sergeac. Une bien plaisante adresse à prix très très doux.
Informations pratiques
-
Wifi
2 étoiles
français
Parking
Chambres non fumeur
Télévision
Sentier de randonnée
Non
Oui
Ce qu'ils en disent
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