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Hôtels Hostellerie Le Castellas, Collias

Sarah MENDEL

Sarah MENDEL

Auteur le Bon Guide

Nichée dans le village médiéval de Collias, tout près du Pont du Gard, l'Hostellerie Le Castellas est depuis 25 ans, une référence en matière de gastronomie et d'hôtellerie. Décoration sobre et élégante, Le Castellas est dirigé par la famille Aparis (c'est aujourd'hui la fille et le gendre de Chantal et Raymond qui sont aux commandes de l'hôtel), aux petits soins pour leurs hôtes. Une parenthèse idéale…

L’Hostellerie Le Castellas occupe trois vieilles demeures du XVIIe siècle, dans une petite rue du centre de Collias. Tirant admirablement parti de la disposition des maisons, Mme Aparis a réussi à faire de la cour fermée une oasis de verdure et à nicher en contrebas une petite piscine bordée par un espace où tiennent quelques chaises longues. Lieu d’expression privilégié pour des artistes, peintres ou sculpteurs, la seconde maison possède des chambres à la décoration intérieure exceptionnelle, avec parfois des salles de bains fabuleuses (l’une d’elles a été aménagée sur une terrasse-solarium, sur le toit, et la baignoire trône au centre). Plus classiques, les chambres de la maison principale sont également très agréables et d’un confort parfait. Côté restaurant, l’arrivée de Stéphane Mazières nous semble pleine de belles promesses gastronomiques, notamment sur le travail des légumes dont certains sont désormais produits sur place, pour plus de qualité, plus de fraîcheur. Vous vous régalerez sous les voûtes de la salle à manger ou dehors, en terrasse (les petit déjeuners méritent aussi une mention). Accueil sympathique et très prévenant. Une très belle adresse de charme à découvrir pour un séjour ou juste le temps d’un repas.

Informations pratiques

  • Restaurant
  • Piscine
  • Wifi
Plus d'infos
Officiels

3 étoiles

Langues parlées

français

anglais

allemand

Équipements

Hammam

Sauna

Jacuzzi

Salle de réunion

Jardin

Terrasse

Parking privé

Parking autocar

Coin salon

Parking

Mode de paiements

American Express

Carte de crédit

Espèces

Visa

Chèques Vacances

Eurocard - Mastercard

Chèques

Conforts

TNT

Sèche cheveux

Lit enfant

Double vitrage

Suite familiale

Télévision

Climatisation

Services

Massages

Séminaire

Blanchisserie / Pressing

Boutique

Documentation Touristique

Nettoyage / ménage

Paniers Pique-nique

Room service

Coffres clients

Baby Sitter

Petit-déjeuner buffet

Service en chambre

Activités

Équitation

Sentier de randonnée

Canoé kayak

Tennis

Animaux acceptés

Oui

Accès handicapé

Non

Groupe accepté

Group max : 50

Group min : 10

Ce qu'ils en disent

L’Hostellerie Le Castellas occupe trois vieilles demeures du XVIIe siècle, dans une petite rue du centre de Collias. Tirant admirablement parti de la disposition des maisons, Mme Aparis a réussi à faire de la cour fermée une oasis de verdure et à nicher en contrebas une petite piscine bordée par un espace où tiennent quelques chaises longues. Lieu d’expression privilégié pour des artistes, peintres ou sculpteurs, la seconde maison possède des chambres à la décoration intérieure exceptionnelle, avec parfois des salles de bains fabuleuses (l’une d’elles a été aménagée sur une terrasse-solarium, sur le toit, et la baignoire trône au centre). Plus classiques, les chambres de la maison principale sont également très agréables et d’un confort parfait. Côté restaurant, l’arrivée de Stéphane Mazières nous semble pleine de belles promesses gastronomiques, notamment sur le travail des légumes dont certains sont désormais produits sur place, pour plus de qualité, plus de fraîcheur. Vous vous régalerez sous les voûtes de la salle à manger ou dehors, en terrasse (les petit déjeuners méritent aussi une mention). Accueil sympathique et très prévenant. Une très belle adresse de charme à découvrir pour un séjour ou juste le temps d’un repas.

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