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Maison d'hôtes

Maison d'hôtes Ferme-Auberge de Quiers, Aguessac

Karine FILHOULAUD

Karine FILHOULAUD

Auteur le Bon Guide

C'est à Compeyre, à 12 km de Millau, que l'on découvre cette ferme caussenarde. De la nouvelle terrasse de cette maison d'hôtes, une grande maison de maître du XVIIème siècle accrochée à flanc de montagne, on a une vue à 180° sur la nature. Ses 5 chambres d'hôtes permettent de chasser le stress : murs blancs, touches de couleurs, arches de pierres, voûtes, meubles en bois naturel… le calme règne. À noter que la table est raffinée et propose des produits issus de la ferme : agneau, volaille, fruits, légumes…

Isolée en pleine campagne, cette ancienne ferme se trouve au-dessus du village médiéval de Compeyre et domine un paysage vallonné sans limites. Nous sommes ici à quelques kilomètres de Millau, à l’entrée des gorges du Tarn et des sublissimes gorges de la Jonte qui défilent entre le causse Méjean et le causse Noir. Une merveille ! Aménagées dans ce qui fut autrefois la grange et l’étable, les chambres offrent, avec leur accès direct, beaucoup d’indépendance. Elles sont simples et pimpantes, sans recherche décorative particulière : murs blancs rehaussés d’une couleur par chambre et mobilier en bois blond. Certaines donnent sur la vallée et le château de Cabrières, ce dernier ayant appartenu au grand-père de la maîtresse des lieux. La ferme-auberge, elle, est installée à l’écart. Dans le cadre de sa salle à manger rustique, on goûte une cuisine saine et copieuse où les produits frais sont à l’honneur : volailles et agneaux grandissent sur place, tomates et courgettes poussent à deux pas de votre chambre... À l’heure du dessert, ne manquez pas les sorbets, l’une des spécialités de la maison. Une adresse conviviale, à la fois simple et de qualité, pour des séjours gourmands en pleine nature.

Informations pratiques

Officiels

1 étoile

Équipements

Jeux pour enfants

Parking

Salon de jardin

Conforts

Télévision

Chambres non fumeur

Services

Table d'hôtes

Activités

Sentier de randonnée

Animaux acceptés

Oui

Accès handicapé

Non

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