EGUISHEIM, FRANCE
68420 Eguisheim
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Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideDe mi-juin à mi-septembre, les viticullteurs d'Eguisheim, à tour de rôle, emmènent les touristes vers les coteaux du Eichberg et du Pfersigberg pour découvrir, en une heure trente environ, sur le sentier jalonné de panneaux explicatifs, les Grands Crus de la Région. Le vigneron-guide fait des haltes pour expliquer la tailler, la floraison, le relevage, le rognage, les vendanges en fin d'été, les travaux dans les chais et enfin l'embouteillage. Aprés la randonnée, il guide les participants vers son caveau pour une dégustation commentée. Passionnant et gouleyant !
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