Pascale MISSOUD
Auteur le Bon Guide
Un décor élégant pour des assiettes qui le sont tout autant. Surtout, l'étonnante maturité de ce tout jeune chef étoilé laisse pantois. Sole de petite pêche meunière au beurre demi-sel, selle d'agneau rôtie au thym : ne vous fiez pas à l'intitulé des plats d'un classique que vient démentir leur présentation, très contemporaine. Carte des vins très soignée.
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3 avis de nos guides
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