Plateau du Lienz
65120 Barèges
Pascale MISSOUD
Auteur le Bon GuideAller Chez Louisette, c'est la récompense du skieur en hiver et du randonneur en été. Et quelle récompense ! Parce que Louisette est tout en gentillesse et en générosité et que toute sa cuisine s'en ressent. Les herbes sont fraîchement cueillies, le porc et le mouton ont grandi à côté, le fromage est affiné à deux pas. La notion de terroir n'est pas usurpée, c'est rare. Et ne repartez pas sans la liqueur de coquelicot, une délicieuse création maison.
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Des chocolats, des gris, des beiges que viennent bousculer des touches de rouge. La déco de ce Logis de France 3 étoiles situé au cœur de [Barèges] est plutôt originale. Dispatchées sur 2 bâti...
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“Randonner à pied l’été, en raquettes l’hiver à travers la forêt du Lienz avec un arrêt chez Louisette : cela résume notre âme et notre situation géographique, en montagne et sur un plateau. ”