Pascal NGUYÊN
Auteur le Bon Guide
Le jeune chef Cédric Gaston est plus que prometteur. En 2012, il a décroché le titre de « Jeune talent » au Gault & Millau. Il a travaillé avec de nombreux chefs étoilés avant de s'installer à Valady (15 km environ de [Conques]) où il en exploite le terroir à merveille.
Informations pratiques
français
Non
Non
Trouvez votre transport
Quoi voir, quoi faire aux alentours
Notre avis Qu'on aime ou pas, tout le monde a entendu parler du noir Soulages. Ici, on apprend à découvrir d'autres facettes de l'artiste : brou de noix et peintures sur papier, œuvres imprimées et cartons d...
2 avis de nos guides
C'est devenu un incontournable, et à raison : tant l'architecture extérieure qu'intérieure surprend vraiment. En plus des œuvres elles-mêmes bien sûr. On ne se sent plus à Rodez, c'est vraiment une sensation étrange !
S'arrêter à l'aire du Viaduc de Millau de l'A75 n'est pas vain pour les gourmets ! Ici, on découvre une innovation culinaire mise au service des produits locaux : le « capucin », imaginé par la ...
Dans la partie moderne de la ville – plus précisément dans le quartier Européen à 5 minutes du centre historique, ce 2 étoiles aux couleurs ensoleillées et dynamiques proposent des chambres a...
Une cuisine moderne qui donne rendez-vous aux produits du marché comme cette noix de ris de veau embrochée ou ce canard joliment confit. De coquets dressages, un service truffé de sourires et une ...
Le dernier dimanche du mois d'octobre, la Place Principale de [Sauveterre-de-Rouergue] embaume les châtaignes, grillées sur de grandes cuves à charbon, dès les premières heures du jour. Cela co...
Autrefois c'était une petite auberge de village qui faisait surtout office de bar. Pour faire face au développement du tourisme, son actuel propriétaire, un enfant de [Conques], en a fait un établ...
L'entomologie, c'est la spécialité de cet original centre de découverte situé à Saint-Léons et dédié donc… aux insectes ! Une dizaine de salles les décortique : ici, une serre à papillons ...
Un aussi joli village se devait d'avoir un hôtel à la hauteur. Celui-ci, avec son confort douillet, ses chambres au sol en terre cuite traditionnel qui rehausse des murs aux couleurs douces et natur...
Certes les murs de ce château médiéval datent du XIIème siècle, mais son aménagement est moderne : dans ses accueillantes chambres, on trouve, mêlés, meubles et éléments décoratifs traditio...
Très bien placé sous les arcades de la bastide, ce restaurant sert, outre des pizzas délicieuses, de bons petits plats du terroir accompagnés de légumes superbement cuisinés - le menu à 9,50 es...