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Restaurant

Restaurant Chez Carole, Fort-de-France

Selection Le Bon Guide

47-53 Rue Antoine Siger
97200 Fort-de-France

Tissandier Julia

Tissandier Julia

Auteur le Bon Guide

Il faut s’avancer sous les halles métalliques du Grand Marché, lieu incontournable de la vie foyalaise, pour trouver ce petit restaurant convivial tenu par Carole, une jeune femme accueillante et souriante. À la bonne franquette, on s’assoit si l’on trouve de la place, on patiente avec un Ti Punch fait maison, puis on déguste les spécialités créoles préparées avec des produits frais : accras et de boudins, poissons grillés, colombo de poulet, de lambi et de chatrou… simple mais efficace, on revient volontiers, ne serait-ce que pour discuter avec la patronne.

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