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Restaurant

Restaurant Espace Gourmand - Goûtez l'Aveyron, Millau

Karine FILHOULAUD

Karine FILHOULAUD

Auteur le Bon Guide

S'arrêter à l'aire du Viaduc de Millau de l'A75 n'est pas vain pour les gourmets ! Ici, on découvre une innovation culinaire mise au service des produits locaux : le « capucin », imaginé par la famille Bras ! Il s'agit d'un cône de blé, beurre et sarrasin, fourré de mélanges inattendus : roquefort-poire, panais-poule gasconne, fricandeau-sucrine, aligot-truffe, truite fumée aux épices-salade, aligot-saucisse, foie gras-champignon, fromage de laguiole-chutney abricot… bref de quoi se régaler de façon authentique et originale à la fois !

Informations pratiques

Langues parlées

français

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

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