6, rue Fernand Bessy
83120 Sainte-Maxime
Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon GuideDans ce restaurant étoilé, les plats élaborés par le chef Geoffrey Poësson séduisent les papilles. Les produits d'ici et d'ailleurs sont sélectionnés avec soin : truites de mer, grenouilles et autres pigeons déclinés. Mais c'est évidemment leurs associations qui permettent au charme d'opérer. Allez, on craque pour la poésie de cette promesse à faire se damner un saint : la « langouste façon corailleur, bouillon de carapace lié d'un aïoli, raviole de fenouil »...
Informations pratiques
Terrasse
Climatisation
Non
Non
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1 avis de nos guides
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