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Restaurant

Restaurant La Badiane, Sainte-Maxime

Emmanuelle GENOUD

Emmanuelle GENOUD

Auteur le Bon Guide

Dans ce restaurant étoilé, les plats élaborés par le chef Geoffrey Poësson séduisent les papilles. Les produits d'ici et d'ailleurs sont sélectionnés avec soin : truites de mer, grenouilles et autres pigeons déclinés. Mais c'est évidemment leurs associations qui permettent au charme d'opérer. Allez, on craque pour la poésie de cette promesse à faire se damner un saint : la « langouste façon corailleur, bouillon de carapace lié d'un aïoli, raviole de fenouil »...

Informations pratiques

Équipements

Terrasse

Conforts

Climatisation

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

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