768 ROUTE DE PERNANT, LES CARROZ D'ARÂCHES
74300 Arâches-la-Frasse
Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Edwige Tiret cuisine, au rythme des saisons, les produits régionaux et les herbes et légumes de son potager. Elle revisite les mets de Savoie en version gastronomique et en mode "bio". Quelques plats végétariens et sans gluten convainquent des engagements de cette famille dans l'écologie responsable et la défense des producteurs locaux. Gaëtan, le fils, assure non seulement le service, mais aussi, avec talent, la partie sommellerie avec une belle carte de vins de terroir. Et à midi, des plats de brasserie snack sont accessibles aux plus pressés.
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Quoi voir, quoi faire aux alentours
Notre avis Un cadre typique de ferme savoyarde en plein centre du village pour une authentique cuisine de montagne. Cocottes mijotées, os à moelle, viande au grill... sans oublier fondue, raclette et reblochon...
2 avis de nos guides
En hiver, Joëlle est en salle et le chef Bernard Allemand s’occupe des grillades. Une excellente cuisine traditionnelle dans le cadre ancien d'une vieille maison.
Notre avis Encore des chapelles mais plus anciennes : c'est le clergé qui, au XVIIe siècle en décida la construction pour mieux lutter contre la Réforme : chaque hameau devait donc posséder la sienne : ...
1 avis de nos guides
C'est vraiment la balade à faire en été, comme en hiver - en version un peu pu verglacé ! - en partant du village même jusqu’au mont d’Arbois. Pas besoin de prendre la voiture, et les paysages sont aussi beau que le patrimoine.
Ouvert en été seulement, le cadre est champêtre. Les tables sont disséminées dans le jardin ombragé de la ferme d'altitude en bois et pierre. On y vient pour les spécialités montagnardes comme...
Des plus classiques aux plus originales (Gepetto, Pinocchio, Manhattan, Zorro...), les pizzas sont bonnes et généreuses, avec une pâte fine et croustillante. Ça sent bon la maîtrise du geste, a...
Depuis le delta de la Dranse, une paisible réserve naturelle où se réfugient les oiseaux migrateurs en partance pour l'Afrique, suivez la Dranse sur une quinzaine de kilomètres. Les gorges dominé...
Le décor lambrissé de bois évoque l'intérieur rustique des fermes savoyardes mais avec carrelage au sol. Et la terrasse extérieure avec vue sur les pistes est immense. Selon la météo, on a donc...
La salle Mont-Blanc Escalade se place juste dans la continuité du fabuleux environnement qui vous entoure. C'est de l'escalade indoor grand sport, comme on l'appelle, avec des voies expertes. Des co...
Sérénité et douceur de vivre caractérisent le site du domaine de la Châtaignière-Rovorée. A 1,5 km d'Yvoire, un sentier pédestre thématique, à travers prairies et châtaigniers séculaires, ...
Pour l'incontournable fondue savoyarde, c'est ici et pas ailleurs. Son cadre typique de chalet d'alpage favorise les tablées conviviales en famille ou entre amis. Les vins du cru et la charcuterie de...
Notre avis Dans le cochon tout est bon ! Un adage que ne renie pas le restaurant de La Chamade. Déjà, la façade kitschissime avec ses sculptures de bois monumentales donne le ton. Thierry Thorens vous reçoit...
2 avis de nos guides
Gastronomique. Une très bonne cuisine, une belle rénovation avec un bar à fromage au sous-sol.