Marie-Christine BIET
Auteur le Bon GuideComme tout chef avisé, Michel Troisgros a à cœur de proposer une annexe pour petits budgets. Depuis 1996, cette version moderne du café-épicerie établie dans un hôtel des années 1920 offre son cadre chaleureux (qui met à l'honneur les producteurs) aux habitués ravis de profiter de la cuisine inventive d'un étoilé. Déjeuner en semaine : 22€, diner 32€. Week-end : 29 et 32€.
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