Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Magnifique ! Installé sur la terrasse (jardin en été) du restaurant, on admire la vue sur la piste olympique (descente des dames) que domine le mont Vallon. Dans la superbe salle à manger de l'hôtel Le Grand Coeur (un des plus anciens de la station), arcades, jolies boiseries au plafond, mobilier cossu, belles tables dressées, le soir, la carte est carrément gastronomique. Le talentueux chef Marc Dach, un Strasbourgeois qui officie au Club de Cavalière (Le Lavandou) en été, régale ses hôtes d'une cuisine inventive qui valorise les produits régionaux au déjeuner et privilégie les produits nobles au dîner.
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français
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