Pascale MISSOUD
Auteur le Bon GuideTerre ou mer ? Peu importe Gaël Ruscart et Philippe Clauss travaillent des produits locaux de façon plutôt inventive : maquereau en filet grillé et betterave en texture aux senteurs de café Arabica, gigot de porcelet fermier breton rôti au miel et foin. Les associations sont effectivement parfois insolites ! La formule du marché est à prix tout doux, mais on a bien envie de s'attarder.
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