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Restaurant

Restaurant Maki Nova, Le Puy-en-Velay

Selection Le Bon Guide

17 RUE VIBERT
43000 Le Puy-en-Velay

Emmanuelle GENOUD

Emmanuelle GENOUD

Auteur le Bon Guide

On pourra s'étonner de se voir recommander un restaurant à sushi au Puy en Velay, et pourtant, cette petite table qui monte mérite d'être mentionnée. Du poisson frais, des légumes locaux majoritairement bio et des produits d'importation japonaise, au cœur de l'Auvergne, il fallait oser. Et c'est réussi. Côté desserts, ils rivalisent d'originalité avec par exemple ce flan de sésame noir à l'agave, pommes cerises gingembre.

Informations pratiques

Langues parlées

français

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

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