Rd 27, Val d'Enfer
13520 Baux-de-Provence
Sarah MENDEL
Auteur le Bon GuideLové à flanc de falaise face au village perché des Baux, l'Oustaù de Baumanière offre un cadre majestueux à la table raffinée qu'il propose. Disons le tout net, l'Oustau, c'est l'Institution, des Baux, une table doublement étoilée et incontournable pour peu qu'on en ait les moyens. La cuisine ensoleillée de Jean-André Charial, sublime le terroir provençal en respectant la tradition et la passion familiale héritée de son grand-père Raymond Thuilier.
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