Sarah BELMONT
Auteur le Bon Guide
Quelle magnifique hauteur de plafond ! C'est dans une salle-à-manger fort lumineuse que le restaurant de l'Hôtel d'Alsace propose ses recettes, des plats traditionnels « aux saveurs d'autrefois ». Une cuisine simple et sans prétention qui retient sans nul doute l'attention des gourmands. Le gratin de myrtilles en dessert est tout simplement un délice. Sans parler du bolet plombinois (de Plombières-les-bains, ndlr), une spécialité de la maison.
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