715 Avenue des Savels
04100 Manosque
Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideUne jolie bastide du XVIIIe siècle, un jardin bordé de platanes, un potager bio, une belle terrasse et une décoration contemporaine mise en valeur par des matériaux nobles… Voici l'écrin d'une cuisine menée à quatre mains par Dominique Buscaille et sa fille pour un résultat soigné, gourmand et respectueux des produits et de leurs saveurs. Pour preuve, les asperges et girolles au coin de feu avec leur œuf surprise, le carré d'agneau rôti en croûte de persil accompagné des légumes de Mon Voisin, un vrai jus et de la purée onctueuse de Moralisa ou encore le cochon bio du pays élevé en plein air , poché dans un jus d'herbes sauvages puis laqué croustillant en cocotte avec des légumes nouveaux de la Riviera. Un exquis moment plein d'élégance.
Informations pratiques
1 étoile
italien
anglais
Salle de réunion
Jardin
Parking privé
Terrasse
Espèces
Carte de crédit
Chèques
Climatisation
Price min : 48
Price max : 95
Non
Non
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