11 Quai Saint-Ivy
56510 Saint-Pierre-Quiberon
Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon GuideOn vient ici pour recevoir une grande bourrasque iodée, qui rappellera sans détour qu'on est sur la [côte sauvage] et pas ailleurs. Les produits travaillés par l'équipe en cuisine sont très majoritairement issus d'exploitations ou de ressources locales. À l'image des herbes et des algues récoltées aux alentours pour agrémenter des plats à base de produits de la mer, de viandes et de légumes.
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