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Restaurant

Restaurant Vidal, Saint-Julien-Chapteuil

Selection Le Bon Guide

PLACE DU MARCHÉ
43260 Saint-Julien-Chapteuil

Emmanuelle GENOUD

Emmanuelle GENOUD

Auteur le Bon Guide

Cette très belle table créée en 1985 est aujourd'hui un incontournable de la région. Les produits proviennent pour leur très grande majorité des alentours. Les recettes sont traditionnelles mais parfaitement maîtrisées. Mention spéciale au bœuf fin gras du Mézenc : aloyau rôti cuit à basse température, croustillant des flanchets, oignons caramélisés, pommes dauphines aux trompettes.

Informations pratiques

Langues parlées

français

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

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