14 Place de la Libération
21000 Dijon
Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon Guide
Installé dans l'hôtel de Talmay, datant du XVIème siècle, cette table dijonnaise étoilée a la particularité de proposer près de 40 références de vin au verre. On se laissera séduire par le foie gras de canard fumé par nos soins et poêlé, raviole bicolore et consommé au thé noir Lapsang souchong ou encore le ris de veau et homard breton comme un vol-au-vent, bisque de homard au poivre tchuli et légumes printaniers.
Informations pratiques
anglais
Terrasse
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