Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideÀ deux pas des [Champs-Élysées], la Maison de l'Aubrac détourne le fast-food pour en faire une ode aux produits du terroir occitan. Les hamburgers deviennent des sandwichs chauds au bœuf de race Aubrac, tandis que les baguettes servent d'écrin à des préparations de viande de bœuf fumée, de rosbif, de pot-au-feu, de poulet fermier, mais aussi de saumon fumé, truite, thon et végétarienne. Des salades, toujours à partir des produits du terroir aveyronnais, et des desserts, complètent l'offre. Une bonne adresse pour manger rapidement sans oublier la qualité. À noter : on peut acheter sur place les produits de l'Aubrac.
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