La rédaction LE BON GUIDE
Choux à la crème, fraisiers, mille-feuilles et bûches de Noël… Des douceurs sucrées qui mettent l'eau à la bouche de la vitrine des grands pâtissiers jusqu'à l'assiette. On vous a sélectionné 5 des meilleures pâtisseries de la capitale. Difficile de choisir...il y en a tant !
Une véritable invitation au voyage, autant un régal pour les yeux que pour les papilles, une renommée internationale… La réputation de Pierre Hermé n'est plus à faire ! En véritable créateur, il propose de nouvelle collection à chaque saison et un florilège de déclinaisons : gâteaux, brioches, cakes, confitures et pâtes de fruits. Sans oublier sa signature : le célèbre Isaphan, un macaron alliant subtilement la framboise, le litchi et la rose.
Gâteaux Thoumieux, c'est le petit bijoux du pâtissier Jean-François Piège en association avec le chef pâtissier Ludovic Chaussard. Une ambiance douce et feutrée pour vous laisser le temps de choisir entre les choux pralinés, le sablé breton au citron, des brioches généreuses ou un éclair au café grillé.
La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini cache un monde merveilleux, où les tartes au citrons et les Saint-Honoré se trouvent sous des cloches de verre, un peu comme dans un conte de fée. Une atmosphère teintée de rose bonbon, une lumière tamisée et le charme opère ! Une mention spéciale pour les madeleines savoureuses et bombées nous faisant immédiatement retombée en enfance.
Sobre, épurée, un brin secrète… La pâtisserie de Claire Damon est à l'image de ses créations. Des secrets, bien dissimulés à découvrir à coups de cuillères. Ganaches, mousses à la vanille, éclats de marrons glacés, l'audace est à l'intérieure ! Pour le pain ? Fondez pour les baguettes de campagne croustillantes, les brioches et les viennoiseries bien alvéolées.
Dans la pâtisserie de Carl Marletti, vous ne saurez plus ou donner de la tête. Car l'ancien chef pâtissier du Grand Hôtel International présente ses délices sucrés comme autant de bijoux précieux. De la couleur et un dressage qui attire l'œil de façon irrésistible comme Lilly Valley à base de pâte sablée et de compotée de cassis et de crème chiboust à la violette.
Pierre Hermé
Une véritable invitation au voyage, autant un régal pour les yeux que pour les papilles, une renommée internationale… La réputation de Pierre Hermé n'est plus à faire ! En véritable créateur, il propose de nouvelle collection à chaque saison et un florilège de déclinaisons : gâteaux, brioches, cakes, confitures et pâtes de fruits. Sans oublier sa signature : le célèbre Isaphan, un macaron alliant subtilement la framboise, le litchi et la rose.
Gâteaux Thoumieux
Gâteaux Thoumieux, c'est le petit bijoux du pâtissier Jean-François Piège en association avec le chef pâtissier Ludovic Chaussard. Une ambiance douce et feutrée pour vous laisser le temps de choisir entre les choux pralinés, le sablé breton au citron, des brioches généreuses ou un éclair au café grillé.
La Pâtisserie des Rêves
La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini cache un monde merveilleux, où les tartes au citrons et les Saint-Honoré se trouvent sous des cloches de verre, un peu comme dans un conte de fée. Une atmosphère teintée de rose bonbon, une lumière tamisée et le charme opère ! Une mention spéciale pour les madeleines savoureuses et bombées nous faisant immédiatement retombée en enfance.
Des gâteaux et du pain
Sobre, épurée, un brin secrète… La pâtisserie de Claire Damon est à l'image de ses créations. Des secrets, bien dissimulés à découvrir à coups de cuillères. Ganaches, mousses à la vanille, éclats de marrons glacés, l'audace est à l'intérieure ! Pour le pain ? Fondez pour les baguettes de campagne croustillantes, les brioches et les viennoiseries bien alvéolées.
Carl Marletti
Dans la pâtisserie de Carl Marletti, vous ne saurez plus ou donner de la tête. Car l'ancien chef pâtissier du Grand Hôtel International présente ses délices sucrés comme autant de bijoux précieux. De la couleur et un dressage qui attire l'œil de façon irrésistible comme Lilly Valley à base de pâte sablée et de compotée de cassis et de crème chiboust à la violette.
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