Lucie Varoie
Auteur le Bon GuideVoici un petit bout d'[Auvergne] à [Saint-Germain-des-Près], à deux pas du [théâtre de l'Odéon]. Cet établissement met donc à l'honneur le terroir de cette région française : veau de lait ferrandais, fromages d'Auvergne... La Ferrandaise propose également les plats traditionnels des brasseries parisiennes comme la blanquette de veau, le bœuf bourguignon ou encore le pot-au-feu. Les recettes sont élaborées à partir de produits bio de saison.
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français
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