retrouvez nous sur les réseaux
Retour

Restaurant

Restaurant La mère Brazier, Lyon 01

Isabelle  DAVID

Isabelle DAVID

Auteur le Bon Guide

En reprenant cette Institution à Lyon en 2008, Mathieu Vianney a eu le talent de rénover en profondeur les lieux tout en préservant leur caractère intrinsèque en conservant les faïences bleues, le parquet et les magnifiques fenêtres incrustées de vitraux, tout en  ajoutant, au premier étage une touche de modernité avec des tables knoll et des rideaux en velours pour donner une ambiance plus intime. Au niveau de la cuisine, la tradition a aussi été respectée en proposant  la quintessence de la cuisine classique chère à  Eugénie Brazier  (première femme à décrocher deux fois 3 étoiles au Michelin en 1933) qui n'empêche pas une belle touche de créativité.  Pomme de ris de Veau à la Grenobloise et petits pois à la Française, pigeon poché grillé, Jus à la grenade, servi avec des betteraves multicolores et des pommes Soufflées, citron givré au shiso, panna cotta vanillée et concombre acidulé… sont quelques exemples de ces mets exceptionnels, d'un excellent rapport qualité/prix.

à partir de 47 €

Informations pratiques

Langues parlées

anglais

français

Mode de paiements

Chèques

American Express

Espèces

Eurocard - Mastercard

Visa

Services

Voiturier

Prix

Price max : 145

Price min : 47

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Oui

Trouvez votre transport

Quoi voir, quoi faire aux alentours

Musée et sites de Saint-Romain-en-Gal- Vienne
ST ROMAIN EN GAL
Activités Musée et sites de Saint-Romain-en-Gal- Vienne

Ancré sur des vestiges, la présentation de ce musée  offre une approche didactique et vivante de la vie dans une ville gallo-romaine. Le visiteur, tout en cheminant par les rues dallées, sera à ...

Centre d'Histoire de la Résistance et de la Déportation (CHRD)
LYON 07
Activités Centre d'Histoire de la Résistance et de la Déportation (CHRD)

Aménagé dans l'ancienne école de Santé Militaire, à l'intérieur des bâtiments où Klaus Barbie a sévi, le CHRD est un lieu fort et symbolique qui a pour vocation de rendre accessible cette hi...

Hôtel Saint-Paul
LYON 05
Hébergements Hôtel Saint-Paul

Dans un ancien Relais de Poste, ce petit hôtel, le seul 2* du vieux Lyon, situé en bordure des quais de Saône, propose de belles chambres, dont des suites familiales, joliment décorées. L'accueil...

Le Bouchon des Filles
LYON 01
Restaurants Le Bouchon des Filles

Dans une petite rue pavée, un bouchon de carte postale, très girly, tenu par des filles charmantes, Isabelle Comerro et Laura Vildi, qui revisitent les classiques de la cuisine lyonnaise avec talen...

Château de Buffavent
DENICE
Hébergements Château de Buffavent

Classique et soigné, le Château de Buffavent, qui est aussi un domaine viticole, ravira les amateurs de mobilier ancien, d’atmosphère d’antan revisitée avec goût et précision. Les boiseries ...

Camping d'Hurongues
POMEYS
Hébergements Camping d'Hurongues

Vous désirez partir en congés ? Pas besoin d'aller à l'étranger pour passer du bon temps et vous reposer : vous êtes en mesure de trouver en France l'endroit parfait pour du camping. Pourquoi ne ...

Rives de Condrieu
CONDRIEU
Hébergements Rives de Condrieu

Vous hésitez toujours sur la destination de vos congés ? La France vous fait rêver ? Dans ce cas faites une réservation dès maintenant dans le camping Siblu - Rives De Condrieu à Condrieu. Vous ...

L'Ile des Pêcheurs
CONDRIEU
Hébergements L'Ile des Pêcheurs

Vous profiterez de la qualité de ce camping 3 étoiles à Condrieu. En effet, L'ile des Pecheurs assure à ses clients de passer des vacances rêvées en famille ou entre amis. Votre séjour aura lie...

Les Portes du Beaujolais
ANSE
Hébergements Les Portes du Beaujolais

Vous n'êtes pas tenté par l'étranger cette année ? Restez en France et découvrez Les Portes du Beaujolais. Ce camping à Anse aura de quoi vous combler par sa localisation, ses nombreuses install...

Retour en haut

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus sur les cookies.

J'ai compris