Salomé GAREL
Auteur le Bon GuideL'Instant T
En plein centre-ville, l'Instant T est idéal en cas de pause déjeuner un peu prise par le temps. Adresse simple mais agréable, où vous pourrez profiter, dès les beaux jours, d'une précieuse terrasse extérieure. Côté assiette, le tartare de boeuf d'Auvergne ne laissera personne indifférent, apparemment le meilleur de France, c'est pour dire, sans oublier la truffade, spécialité locale à base de pomme de terre, fromage de Salers, ail et sel, accompagnée d'une petite salade, à ne pas manquer. Bonne carte de vins.
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