Retour

Gastronomie

Coopérative Laitière du Beaufortain

Christine GIL

Christine GIL

Auteur le Bon Guide

Agrandie, depuis 2014, de 14 caves supplémentaires, la coopérative y produit et affine, chaque année, 30 000 meules de Beaufort : un fromage de vache au lait cru et entier à pâte pressée. Sa douceur et son léger goût de noisette fait sa bonne réputation. Le plus réputé est le Beaufort chalet d'alpage, fabriqué l'été du lait d'un seul et même troupeau en alpage (plus de 1500 m d'altitude), tandis que le Beaufort été, est produit à partir du lait des troupeaux mis aux pâturages. Sur place, vente, exposition, film, visite et dégustation.

Informations pratiques

Langues accueil

anglais

Mode de paiements

Carte bancaire

Chèques

Animaux accepter

Non

Acces handicapé

Non

Ce qu'ils en disent

“Incontournable ! A goûter aussi, un fromage de chèvre très local, le grataron. Sa pâte ressemble à celle du reblochon, version chèvre. On le trouve au marché mais aussi directement à la Ferme de Monsieur Seguin (à Arêches-Beaufort) qui se visite en hiver.”

“Une très belle coopérative. Pour les plateaux de fromages dont je m'occupe, je me fournis au Gourmet Savoyard (Les Saisies) qui possède une belle sélection.”

Quoi voir, quoi faire aux alentours

Camping d'alpage des Jorets
HAUTELUCE
Hébergements Camping d'alpage des Jorets

On emprunte le chemin des crêtes jusqu'au col de la Lézette au magnifique point de vue. Puis on crapahute sur le chemin empierré jusqu'au haut alpage des Jorets. Là, la vue sur les vallées et la ...

Hôtel Autantic
BOURG ST MAURICE
Hébergements Hôtel Autantic

C'est une authentique ferme savoyarde qui sert de cadre à cet hôtel de charme sur la route des Grandes Alpes. On reconnait les colonnes de pierre typiques de l'architecture de Tarentaise. Le bâti a...

Le Savoy
LES ALLUES
Restaurants Le Savoy

Les grandes tables conviviales du Resto de l'hôtel Le Savoy, reflètent bien l'esprit montagne qui signe la carte imaginée par Stéphane Froidevaux (Le Fantin Latour, Grenoble). Ses origines jurassi...

Le Chalet des Marmottes
HAUTELUCE
Restaurants Le Chalet des Marmottes

Notre avis  Accessible par les pistes de ski et par la route, ce chalet restaurant d'altitude a une terrasse plein sud avec vue sur le mont Bisanne, idéale pour le déjeuner. Dans le cadre sympathique de la sall...

1 avis de nos guides

Un restaurant que je recommande pour sa terrasse et l'ambiance que sait mettre son patron.

Histoire et vie traditionnelle en Tarentaise
MOUTIERS
Activités Histoire et vie traditionnelle en Tarentaise

Moûtiers, une capitale historique au carrefour des vallées de Tarentaise. Des gallo-romains aux sportifs olympiques de 1992, la ville étape est empreinte d'un riche passé. A ne pas manquer : le ce...

Luge sportive des Mille8
BOURG ST MAURICE
Activités Luge sportive des Mille8

On choisit sa luge et son casque avant d'emprunter la télécabine des Villards pour une descente de folie jusqu'au tunnel illuminé. Sur l'espace ludique de Mille8, on peux expérimenter tout un pane...

Camping Municipal le Chevelu
BOZEL
Hébergements Camping Municipal le Chevelu

Ouvert en saison d'été seulement, c'est un emplacement central pour explorer les activités sportives : sports d'eau vive, équitation, parapente, randonnées pédestres, VTT sur le domaine des 3 va...

L'Abreuvoir
MACOT LA PLAGNE
Restaurants L'Abreuvoir

Un bar restaurant rustique, avec cheminée et terrasse, où règne une ambiance sympathique et décontractée. Le cadre est intime, on y parle toutes les langues et la musique est bienvenue à l'Happy...

La BrizOlée
LES ALLUES
Restaurants La BrizOlée

Un joli décor montagnard cosy et tendance, pour ce restaurant. Plats de brasserie, pizzas et spécialités savoyardes à savourer sur la terrasse ensoleillée au pied des pistes de Mottaret. Le soir,...

Camping Caravaneige le Grand Tetras
VILLARD SUR DORON
Hébergements Camping Caravaneige le Grand Tetras

Son nom évoque le grand coq de bruyère habitant les forêts de montagnes, une espèce protégée que aurez peut-être l'occasion d'observer (tout comme les marmottes) lors de votre séjour sur ce ca...

Retour en haut

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus sur les cookies.

J'ai compris