Retour

Gastronomie

Gastronomie Coopérative Laitière du Beaufortain, Beaufort

Christine GIL

Christine GIL

Auteur le Bon Guide

Agrandie, depuis 2014, de 14 caves supplémentaires, la coopérative y produit et affine, chaque année, 30 000 meules de Beaufort : un fromage de vache au lait cru et entier à pâte pressée. Sa douceur et son léger goût de noisette fait sa bonne réputation. Le plus réputé est le Beaufort chalet d'alpage, fabriqué l'été du lait d'un seul et même troupeau en alpage (plus de 1500 m d'altitude), tandis que le Beaufort été, est produit à partir du lait des troupeaux mis aux pâturages. Sur place, vente, exposition, film, visite et dégustation.

Informations pratiques

Langues parlées

anglais

Mode de paiements

Carte bancaire

Chèques

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

Ce qu'ils en disent

“Incontournable ! A goûter aussi, un fromage de chèvre très local, le grataron. Sa pâte ressemble à celle du reblochon, version chèvre. On le trouve au marché mais aussi directement à la Ferme de Monsieur Seguin (à Arêches-Beaufort) qui se visite en hiver.”

“Une très belle coopérative. Pour les plateaux de fromages dont je m'occupe, je me fournis au Gourmet Savoyard (Les Saisies) qui possède une belle sélection.”

Trouvez votre transport

Quoi voir, quoi faire aux alentours

Hôtel le Relais du Galibier
VALLOIRE
Hébergements Hôtel le Relais du Galibier

Après 30 ans comme hôteliers dans le nord-est de la France, les actuels propriétaires Béatrice et Fabrice Deshayes sont tombés amoureux de cette ferme de 1800 transformée en chalet hôtel famili...

LE CHALET DES FORESTIERS
FONTAINE LE PUITS
Hébergements LE CHALET DES FORESTIERS

Quand la forêt vient à soi ! Un gîte chalet contemporain au cachet très montagnard, en bordure de forêt. Carreaux gris ardoise au sol - et sur la crédence de la cuisine - que contraste le bois d...

Histoire et vie traditionnelle en Tarentaise
MOUTIERS
Activités Histoire et vie traditionnelle en Tarentaise

Moûtiers, une capitale historique au carrefour des vallées de Tarentaise. Des gallo-romains aux sportifs olympiques de 1992, la ville étape est empreinte d'un riche passé. A ne pas manquer : le ce...

La Saulire
ST BON TARENTAISE
Restaurants La Saulire

Des murs au plafond, un décor tout de bois blond sculpté ou peint qu'animent de beaux objets chinés (en bois) sur les thèmes de la montagne, de la gastronomie ou simplement pour leur beauté. Le c...

Détente et activités sportives dans la vallée des Belleville
ST MARTIN DE BELLEVILLE
Activités Détente et activités sportives dans la vallée des Belleville

Aux Menuires, les skieurs et vacanciers sont gâtés. A leur disposition, un centre sportif dans le quartier de La Croisette : aqua spa, fun park, espace bien-être avec sauna, hammam... mais aussi un...

Le Chalet des Marmottes
HAUTELUCE
Restaurants Le Chalet des Marmottes

Notre avis  Accessible par les pistes de ski et par la route, ce chalet restaurant d'altitude a une terrasse plein sud avec vue sur le mont Bisanne, idéale pour le déjeuner. Dans le cadre sympathique de la sall...

1 avis de nos guides

Un restaurant que je recommande pour sa terrasse et l'ambiance que sait mettre son patron.

En équilibre sur l'eau
ST BON TARENTAISE
Activités En équilibre sur l'eau

Galipettes ou plongeon, point n'est besoin de choisir à La Tania. Piscine et patinoire se conjugue dans un même espace. Et sur la place du forum, tout Courchevel glisse sur la patinoire olympique. S...

Visite du patrimoine baroque du Beaufortain
BEAUFORT
Activités Visite du patrimoine baroque du Beaufortain

Notre avis  Dans les villages et hameaux du massif du Beaufortain le patrimoine religieux est important avec cinq églises et plus de quarante chapelles. De nombreux édifices baroques témoignent de cet art sacr...

1 avis de nos guides

A visiter aussi, la chapelle de Belleville. Une chapelle romane du XVIe, classée.

La Pignatta
TIGNES
Restaurants La Pignatta

Une envie de dolce vita ? Situé à Val Claret, la Pignatta est le restaurent italien incontournable de la station. La cuisine est simple, savoureuse et très diversifiée. Vous aurez le choix entre ...

Hôtel Autantic
BOURG ST MAURICE
Hébergements Hôtel Autantic

C'est une authentique ferme savoyarde qui sert de cadre à cet hôtel de charme sur la route des Grandes Alpes. On reconnait les colonnes de pierre typiques de l'architecture de Tarentaise. Le bâti a...

Retour en haut

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus sur les cookies.

J'ai compris