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Gastronomie

Gastronomie Les Vins de Banyuls, Banyuls-sur-Mer

Selection Le Bon Guide

BANYULS-SUR-MER, FRANCE
66650 Banyuls-sur-Mer

Esteve VALLS

Esteve VALLS

Auteur le Bon Guide

Les reliefs de schiste banyulenc, très escarpés, imposent leur dureté aux vignerons, gardiens de 6000 km de murettes ! Ces professionnels sont récompensés par les AOC Banyuls et Banyuls Grand Cru, vins doux naturels obtenus par ajout d'alcool vinique. Les grenaches de l'AOC Collioure, étendue à Banyuls, donnent d'excellents vins rouges, rosés et blancs.

Informations pratiques

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

Ce qu'ils en disent

“Banyuls sans le vin, je n’y pense même pas ! Notre notoriété provient de nos crus uniques. La grande cave coopérative du Cellier des Templiers rassemble 80 % de la production. Une cinquantaine de propriétaires-récoltants ont leur boutique en ville”

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