Anne-Frédérique DUSSARPS
Auteur le Bon GuideÀ Nitry, à 9 km de Noyers, l'hôtel-auberge porte dans son nom quelque plat gourmand. « Beursaudes », lard, en patois morvandiau, annonce une ambiance chaleureuse et bien locale, pour un hôtel plein de charme, qui réveille, par ses objets-outils, les vies rurales d'autrefois et les vieux métiers. On vous laisse deviner les objets traditionnels dans les belles chambres spacieuses de la « repasseuse » ou de « la dentellière », bien mis en valeur dans un décor très authentique de tomettes, pierres, et vieilles poutres.
Depuis plus de vingt ans, la famille Lenoble veille au succès et à la réputation de cette ferme-auberge. On se bouscule donc pour déguster des spécialités bourguignonnes servies en costume local dans les trois salles à manger, rustiques à souhait. On peut aussi y dormir, et, si les amateurs d’ambiance intimiste auront un peu de mal au restaurant, ils adoreront en revanche les chambres de l’hôtel. Difficile en effet de faire plus réussi que ces onze petits univers décorés avec le meilleur de la ruralité. Grâce à maints objets chinés, les métiers d’autrefois sont mis en scène de la façon la plus charmante : enseigne Singer en zinc dans “La Couturière”, réchauds à fers dans “La Repasseuse” et, bien sûr, sols en vieilles terres cuites, bois et pierre décapés, mobilier rétro... On adore ! Autre atout : les salles de bains, d’un confort extrême, avec leurs jolies vasques et baignoires ceinturées de bois. Précisons que quelques chambres donnent sur un vaste toit-terrasse dallé de pierre et cerné de vieux murs où chacun peut venir prendre le soleil, se détendre, lire un livre (en cas de mauvais temps, les belles caves voûtées transformées en salon-bar ne seront pas une pénitence). Une accueillante et touchante reconstitution à la mémoire de la Bourgogne paysanne.
Informations pratiques
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Restaurant
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Wifi
Parking fermé
Salle de réunion
American Express
Carte bancaire
Chèques
Télévision
Double vitrage
Séminaire
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