55 DIGUE DE MER
59140 Dunkerque
Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideUne cuisine régionale de qualité servie dans un décor typique flamand, le tout avec pour ligne d'horizon, une terrasse qui donne sur la mer. Comme le nom l'indique, la spécialité-maison, c'est la cuisson en cocotte. Il en résulte toutes une série de petites marmites qui se déclinent côté terre (carbonade flamande, 3 fromages…) ou mer (waterzoi, dunkerquoise…) dont on vous laisse découvrir les saveurs envoûtantes. À déguster entre amis, même très tard…
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