12800 Sauveterre-de-Rouergue
Isabelle DAVID
Auteur le Bon Guide
Dans un cadre raffiné, où chaque élément de décor a été pensé pour mettre en valeur des assiettes très joliment présentées, on déguste des plats aux saveurs délicates, parfait de l'entrée comme le foie gras au jus de canard aux desserts à base de fruits de saison en passant par les gnocchis à la truffe… La carte s'inspire du marché, et tout est exquis comme le service. Une superbe adresse tout comme Le Bistrot, sous les platanes, où l'on peut boire un verre et découvrir les saveurs locales avec une formule très intéressante. Enfin, des cours de cuisine permettent de partager la passion de MIchel Truchon pour les bonnes choses.
Informations pratiques
anglais
français
Carte bancaire
American Express
Espèces
Eurocard - Mastercard
Visa
Price min : 30
Price max : 120
Non
Non
Trouvez votre transport
Quoi voir, quoi faire aux alentours
Qu'on aime ou pas, tout le monde a entendu parler du noir Soulages. Ici, on apprend à découvrir d'autres facettes de l'artiste : brou de noix et peintures sur papier, œuvres imprimées et cartons ...
Situé sur le chemin de St Jacques avant de descendre vers Conques, le domaine de Sénos a le charme d'un ancien couvent entièrement rénové. Une grande terrasse et un jardin en gradins permettent d...
C'est à Compeyre, à 12 km de Millau, que l'on découvre cette ferme caussenarde. De la nouvelle terrasse de cette maison d'hôtes, une grande maison de maître du XVIIème siècle accrochée à flan...
À moins de 20km au sud-est de [Conques], vous trouvez Muret-le-Château, un charmant village surplombé d'un donjon, vestige du château où siégèrent les évêques de [Rodez]. L'hôtel-restaurant...
Dans une petite rue du centre de Millau, un restaurant, qui se veut traditionnel mais offre un cadre moderne, design même avec ses murs beiges et verts, propose des plats classiques. Mais, par le bia...
Un cadre majestueux avec vue sur les gorges, pour une dégustation qui le sera tout autant. Le jeune chef de 23 ans mélange avec bonheur saveurs provençales et produits du terroir. Aimant travailler...
C'est dans cette ancienne cité templière, un hameau fortifié, dénommée La Cavalerie, que cet hôtel 2 étoiles se situe. Ses chambres à la décoration colorée, simple et soignée, sont fonction...
Si on ne vient pas dans cet hôtel-restaurant pour sa façade ou la décoration de ses chambres plutôt simples - quoi qu'embellie par la petite touche personnelle des propriétaires - on y reste à c...
Le jeune chef Cédric Gaston est plus que prometteur. En 2012, il a décroché le titre de « Jeune talent » au Gault & Millau. Il a travaillé avec de nombreux chefs étoilés avant de s'installer...