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Restaurant

Restaurant So, Dijon

Emmanuelle GENOUD

Emmanuelle GENOUD

Auteur le Bon Guide

So, c'est le prénom de ce chef japonais formé par Robuchon et Taillevent, qui a ouvert son établissement bistronomique à Dijon. On y mange de très bons produits du terroir, agrémentés de touches marines et exotiques. La déco en bois claire brut et pierres apparentes laisse libre cours aux saveurs d'une salade crabes velouté de navet rond, huile de harissa, d'un duo d'époisses en tartine et en crème fouettée aérienne ou d'un agneau au jus de viande au romarin.

Informations pratiques

Langues parlées

français

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

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Quoi voir, quoi faire aux alentours

Les halles de Dijon
DIJON
Activités Les halles de Dijon

Notre avis  Ce bâtiment de cœur de ville datant de la fin du XIXème siècle s'élève à 13 mètres de hauteur. Classé monument historique, il se distingue par sa structure métallique et ses persiennes en ve...

3 avis de nos guides

On y trouve du fromage, de la charcuterie, de la rôtisserie. C’est très joli. Et c‘est ouvert 4 jours par semaine.

Maisons à pans de bois du XVème siècle
DIJON
Activités Maisons à pans de bois du XVème siècle

Notre avis  Pour admirer les belles maisons du XVème siècle du centre historique de Dijon, il faudra se rendre rue Auguste Comte pour admirer la Maison aux Trois Pignons, sa parallèle, la rue de la verrerie, b...

2 avis de nos guides

Je conseille la rue des antiquaires, où l’on trouve de belles maisons à colombages. Elle est juste derrière l’église Notre-Dame. C’est sympa à voir, les maisons sont magnifiques et bien conservées. Dans l’ensemble, la ville est très bien entretenue. Des panneaux explicatifs permettent d’avoir des informations sur les monuments. Ils sont très bien faits, mais seulement en français. Il faudra aller à l’office du tourisme pour avoir des informations dans d’autres langues.

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À la fin du siècle dernier, Maurice Perrin de Puycousin décida de sauver la mémoire de sa Bourgogne traditionnelle en rassemblant dans un même lieu tous les éléments de la vie quotidienne, puis...

Restaurant William Frachot - DIJON
DIJON
Restaurants Restaurant William Frachot - DIJON

Amoureux du terroir, le chef doublement étoilé William Frachot propose une cuisine subtile et créative à découvrir dans ce bel établissement dijonnais, qui est aussi un hôtel. La salle lumineu...

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Maurice Mangin, conseiller à la Cour des comptes, et sa sœur Jeanne, critique d'art et peintre amateur, réunirent une collection de plus de mille cinq cents tableaux et dessins toujours achetés à...

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